Кукурузу величают царицей полей. Получила она такой высокий титул не просто так, а за весомый вклад в здоровье человека.

Это сегодня любой знает, что представляет собой кукуруза. И укажет на довольно высокое (от 1 до 3 метров) растение, травянистое, с твердым стеблем, длинными ланцетными листьями и початками. Так называют плоды кукурузы. Цветет в июле, цветки – женские, с нитевидными рыльцами, и мужские, в виде верхушечного метельчатого раскидистого соцветия. В период цветения из листьев кукурузы пучками свешиваются рыльца цветков. После опыления завязывается продолговатый початок, с зернами сжатой округлой формы, желтого или красного цвета.

Родиной кукурузы считают Мексику. Сейчас выращивают практически везде, идет на зерно, силос, изготовление лекарств. На последнем остановимся конкретнее.

Для лечебных целей больше всего используют рыльца. В них обнаружено значительное количество витамина К, есть витамины В1, В6, Е, С, R РР, К, биотин, горькие гликозидные вещества, сапонины, инозит, ситостерол, фитогемагглютинины, гликокинины. Семена же богаты на крахмал - 61,2%, пентозаны - 7,4%. Есть в них и масло - до 2,5% , флавоновые производные кверцетин и изокверцетин. Все это полезные вещества.

Прежде чем готовить препараты, нужно правильно подготовить сырье – рыльца или столбики с рыльцами. Заготовка проходит вручную, в фазе молочной зрелости початка. Сушат в специальных сушилках при температуре 40°С. Иногда на улице, разложив в тени, слоем в 1-2 см. Готовое сырье очень гигроскопично, может храниться только в сухом, хорошо проветриваемом помещении и не более трех лет.

Что же лечат препаратами, изготовленными из компонентов кукурузы? Очень многое, ведь еще древние инки называли кукурузные рыльца волшебными. И первыми применили их в качестве кровоостанавливающего, мочегонного и желчегонного средств.

Их и по сей день продолжают назначать при холециститах, холангитах, гепатитах и желчнокаменной болезни. Наличие витамина К определяет необходимость назначения в случаях кровотечений, связанных с пониженным содержанием протромбина, при передозировке антикоагулянтами непрямого действия, при геморрагических диатезах, маточных кровотечениях, кровоизлияниях в стекловидное тело, конъюнктивальных кровоизлияниях.

Обладающие прекрасным мочегонным действием на организм, препараты с использованием кукурузных рылец незаменимы при мочекаменной болезни, камнях в мочевом пузыре, циститах и простатитах, заболеваниях, сопровождающихся микро- и макрогематурией, глаукоме, отеках, причина которых болезни сердца. Они успокаивают нервную систему, хороши при ожирении как средство, понижающее аппетит и активизирующее обмен веществ. Кукурузное масло отличный метод борьбы с атеросклерозом, рядом кожных заболеваний.

И только в нескольких случаях кукуруза противопоказана – если плохой аппетит и повышенная свертываемость крови.